Mehmet Hanifi GÜLEL / SÖKE
Türkiye’nin birinci paketli un markası ve perakende pazarının değerli oyuncularından biri olan Söke Un, unlu mamuller üretimi için tesisi kurmaya hazırlanıyor. 1963’den buyana üretim yapan şirket, baklavalık, böreklik, yufkalık, sert buğday, klasik üzere pek çok eserin üretimini yapıyor. 2015 yılından beri İngiliz menşeli özel sermaye fonu Mediterra Capital Partners tarafından yönetilen ve büsbütün iç pazara yönelik üretim yapan şirket, 11 Ocak 2022 tarihinde Türkiye’nin önde gelen besin şirketlerinden Ulusoy Un tarafından satın alınmıştı.
Perakende pazarında birinci sırada yer alıyor
Aydın Söke ve Ankara Sincan’daki 2 fabrikası ve günlük toplam 1.400 ton üretim kapasitesi bulunan Söke Un’un yeni periyot gayeleri hakkında bilgi veren Söke Un İdare Şurası Lideri Dr. Eren Günhan Ulusoy, “Bir aile şirketi olarak kurulup, Aralık 2014 tarihinde halka arz olan Ulusoy Un için Söke Un’un satın alınmasıyla yeni bir periyot başladı. Her iki şirket de Türkiye’nin birinci ve ikinci 500 büyük sanayi şirketi ortasında bulunuyor. Söke Un, Mediterra Capital Partners’a geçtiğinden beri takibimizde olan bir şirketti. İki aile şirketinin artık birlikte yürüyor olması kendi alanlarındaki gücü pekiştirecektir. Söke Un, perakende pazarının en değerli oyuncularından biri” dedi.
Demo tesis ile eser pişirme denemelerine başladı
Söke Un’un tüketici nezdinde en çok bilinen un markası olduğunu tabir eden yapan Ulusoy, unlu mamuller kesiminde de Türkiye’nin en bilinen markası olmayı hedeflediklerini anlattı. Bunun için de 2023 yılında unlu mamuller üretim tesisini hayata geçirmeyi planladıklarını bildiren Ulusoy, “Üreteceğimiz birinci eser kümesi kurabiye ve unlu atıştırmalıklar olacak. Bunun için de demo tesisimizi tamamlayıp eser pişirme denemelerine başladık” diye konuştu.
“Tarım alanında fırsatlar var”
Pandemiyle birlikte tarımın kıymet kazandığına dikkat çeken Ulusoy şöyle konuştu: “Tarıma yapılacak yatırımların ne kadar kıymetli olduğunu pandemide gördük. Bu manada önümüzde bir fırsat var ve bunu kıymetlendirmek gerekiyor. Türkiye’de buğdayın fiyatı, geçtiğimiz seneye nazaran 3 kat yükseldi. Bu da çiftçimizin lehine ve artan buğday üretiminden de bunu görebiliyoruz. Ancak burada buğday fiyatı tek parametre olmamalı. Birebir vakitte randıman artışını da sağlayabilmeliyiz. Türkiye, dünya un ihracatında başkan ve başka unlu mamuller kısmında da dünyanın değerli ihracatçı ülkeleri ortasında yer alıyor. Tarıma yapacağımız yatırımların, ihracat gelirlerinin artmasına, ülke iktisadının gelişmesine ve cari açığın daralmasına vereceği katkıyı gözden kaçırmamamız gerekiyor.”