Pandemiyle başlayan global besin krizi, iki kritik tarım ülkesi olan Rusya’nın Ukrayna çıkarmasıyla daha da derinleşti. Bilhassa tedarik zincirlerindeki bozulma, maliyet artışları, global enflasyonun tesiriyle fiyatlamada kesimi zora soktu. Türk hububat bölümü, global kriz yaşanırken iç talebi karşılamakla birlikte ihracatta üst taraflı ivmesini bu yılın birinci yarısında da devam ettirdi.
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin (İHBİR) datalarına nazaran; birliğin haziran ayı ihracatı, geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 27,72 artarak 298,726 milyon dolara yükseldi.
Hububat bölümünün Türkiye geneli haziran ayı ihracatı ise geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 30,6 artışla 998,502 milyon dolara ulaşırken, ocak-haziran devri Türkiye geneli ihracatı ise geçen yılın birebir periyoduna kıyasla yüzde 31,5 artarak 5,44 milyar dolar oldu. Mal kümeleri olarak bakıldığında, en fazla ihracat 59,76 milyon dolarla şeker ve şeker mamullerinde gerçekleşirken, besin müstahzarları 57,81 milyon dolarla ikinci sırada, 54,62 milyon dolarla pastacılık eserleri ise üçüncü sırada yer aldı.
İLK MAKSAT SIKINTILARA TAHLİL ARAMAK
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR), yeni devir gayelerini ve yol haritasını belirlemek için alt bölümler çalıştay serisine başladı. “Şekerli Mamuller, Öteki Besin Müstahzarları ve Baharat Sektörleri” çalıştayı ile start verdiklerini belirten İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) İdare Konseyi Lideri Kazım Taycı, “Bir yandan ülkemizin, kesimimizin ve çok bedelli üyelerimizin ihracatlarına katkı sağlarken, öbür taraftan bölümümüzün ve üyelerimizin yaşadıkları sıkıntılara tahlil aramak öncelikli gayemizdir.” dedi.
Yaklaşık 90 temsilcinin iştirak gösterdiği çalıştayda dallarla ilgili tüm ayrıntıları masaya yatırdıklarını söyleyen Taycı, “Bugün bu toplantıda hepimiz fikirlerimizi problemlerimizi tahlillerimizi paylaştık. Bunun sonucunda bir rapor çıkartacağız.
Bu formda olduğu sürece her daim başarılı olacağız. Biz, İHBİR idaresi olarak Tüyap’taki “WorldFood” fuarını destekliyoruz. Biz katılıyoruz ve sizlere de tavsiye ediyoruz. Tek bir fuarı büyütmek ve kıymetli hale getirmek daha yararlı olacaktır. Daha sonra bu fuarların alt segmentlerini oluşturabiliriz. Hammadde, baharatlı eserler, şekerli eserler üzere gruplandırabiliriz.” dedi.
KOBİ kümesinde, yurt dışına mal satma konusunda takviyeler sağlayabileceklerini belirten Kazım Taycı, “Önümüzdeki birkaç hafta içerisinde 2011 yılından 2021 yılına katıldığımız bütün fuarlarda, satın alma heyetlerinde, sektörel ziyaretlerde elde edilmiş yüzlerce kartvizitten oluşan veri var. Bunların hepsini Excel formatına çevirdik ve ülke ülke gruplandırdık. Hangi ülke hangi eser kümesini istiyor formunda bir gruplandırma yaptık. Bunları web sitemizde ve maillerde sizlerle paylaşacağız.” sözlerini kullandı.
YENİ İHRACAT PAZARLARI İÇİN VERİ
Yeni ihracat pazarları için bilgi satın alacaklarını vurgulayan Kazım Taycı,”İhracatta tecrübesi olmayan firmalar için yurt dışına mal satmak, samanlıkta iğne aramak üzere bir şey. Üyelerimize farklı eser kümelerinde; dünyada hangi ülkede tüketimi ne kadar, ihracatı ne kadar, büyük ithalat ve ihracat firmaları kimler? biçiminde bilgileri oluşturup sunacağız. İnternet, toplumsal medya ve dergimizi büsbütün yeniliyoruz. Sizlerle proaktif bir irtibatta olmak istiyoruz. Sizleri, toplumsal medyamızdan ve internet sitemizden daha faal bilgilendirmeye çalışacağız. Türk dizileriyle ilgili yapımcılarla randevulaşmaya başlıyoruz. Tüm dünyada izlenen Türk dizilerimiz var. Anadolu’nun tat ve lezzetleri olan baklava, lokum, pişmaniye ve Türk kahvesi üzere eserlerimizi Türk dizilerinde senaryoların içerisine koyarak tanıtmaya çalışacağız.” değerlendirmesinde bulundu.