İSTANBUL (DÜNYA)
McDonald’s, dünyanın en büyük süratli servis restoran zincirlerinden biri olarak 34 bini aşkın restoran ve 1,6 milyonu geçen çalışanıyla günde ortalama 70 milyon şahsa hizmet veriyor.
‘BrandZ En Bedelli 100 Global Marka’ çalışmasına nazaran dünyanın en kıymetli 10 markasından biri. Yanı sıra birinci 10’da teknoloji devleriyle birlikte yer alan tek besin şirketi.
Türkiye’deki birinci restoranını 1986 yılında Taksim’de açan McDonald’s, ülkemizde bulunan 250’den fazla restoranında 6 bin bireye istihdam sağlıyor. Bu sayı tedarikçiler ile birlikte 15 bini buluyor. Türkiye’de yılda 100 milyon bireye hizmet veren McDonald’s, 2005 yılından bu yana Anadolu Kümesi çatısı altında faaliyetlerini sürdürüyor. Geçen yıl şirkete paha katabilecek bir yatırımcı ile şirketin dönemine dair görüşmelerin başlatıldığını hatırlatan Mc- Donald’s Türkiye Genel Müdürü Oğuz Uçanlar, mevzuyla ilgili şu değerlendirmeyi yaptı: “Söz konusu teşebbüs, hem Anadolu Grubu’nun portföyü açısından verimli olabilecek hem de McDonald’s Türkiye’ye bedel katabilecek stratejik bir alternatif olarak değerlendirildi. Fakat pandeminin de tesiriyle görüşmeler son hale gelemedi. Şu anda devam eden bir satış süreci bulunmuyor. McDonald’s ülkemiz için daha fazla istihdam, daha fazla bedel üretebilecek kıymetli bir marka. İşlerimize odaklandık ve bir Anadolu Kümesi şirketi olarak, faaliyetlerimizi kesintisiz sürdürüyoruz.”
“Pandemi devrinde ‘önce sağlık’ dedik”
‘Önce sağlık’ yaklaşımının her vakit olduğu üzere pandemi periyodunda de McDonald’s Türkiye’nin en kıymetli odağı olduğunu lisana getiren Oğuz Uçanlar, “Müşterilerimizin muhtaçlıklarını kesintisiz karşılamak için çalışırken grup arkadaşlarımızın sıhhatini müdafaayı önceliklerimiz ortasında birinci sırada tuttuk. Kalite ve hijyen standartlarının yanı sıra salgın şartlarına nazaran güncellediğimiz ek tedbirler ile hizmetimize devam ettik. Çalışanlarımızın ve tedarikçilerimizin üstün çabası ile hizmetlerimizi kesintisiz sürdürdük” dedi.
“Temassız teslimatı hayata geçiren birinci marka olduk”
Oğuz Uçanlar, McDonald’s olarak pandemiyle birlikte hedefl erini revize ettiklerini, fakat faaliyetlerinde sürat kesmediklerini söyledi: “Değişime çabuk adapte olduk. Bu üzere devirlerde kaliteli ve inançlı besine erişim büyük kıymet taşıyor. Bu anlayışla, müşterilerimizi McDonald’s lezzetleriyle buluşturabilmek ismine paket servise tartı verdik. “EvdeKal” menüleri çıkardık, temassız teslimatı hayata geçiren birinci marka olduk. McDelivery uygulamamız ile müşterilerimizin siparişlerini online ortamda ödemesini ve kuryemizin siparişi kapıya asarak temassız bir biçimde teslim etmesini sağladık. McDelivery’nin yanı sıra restoranlarımızdaki Gel- Al ve Araca Servis hizmetiyle müşterilerimizin kaliteli ve sağlıklı besine erişimini sağladık. ‘Online Öde Gel Al’ hizmetimizle de müşterilerimizin online ödeme yaparak siparişlerini diledikleri saatte diledikleri restorandan banko, dondurma penceresi yahut araca servis noktasından alabilmelerine imkan tanıdık.”
Yapay zeka ile bölümde fark yaratacak
Pandemiyle birlikte çok büyük bir hacim yakalayan online satışta yükseliş ivmesinin devam ettiğine dikkat çeken Uçanlar, “Hızlı ve eksiksiz teslimat en kıymetli mevzu. Tüketici problemsiz bir teslimat tecrübesi yaşamak istiyor. McDonald’s olarak biz bu hususta çok güzel durumdayız. Süratli teslimatı, kuryelerimizin sıhhat ve güvenliğini önde tutarak operasyonel süreci hızlandıracak dijital tahlillerle geliştiriyoruz. Sisteme düşen siparişin restoranda hazırlanmasını hızlandırarak kuryemizin de inançlı bir halde ve vaktinde teslim etmesini sağlıyoruz. Yapay zeka ve dijital tahlillerle operasyonel gücümüzü daha da geliştirip dalımızda fark yaratacağız” tabirlerini kullandı.
‘Yeni beklentilere uygun yatırım yapıyoruz’
McDonald’s olarak 67 yıllık tecrübeleriyle kesimde öncü bir rol üstlendiklerini belirten Oğuz Uçanlar, “Her yerde olmaya çalışmak yerine yanlışsız yerde, yanlışsız lokasyonda olmaya değer veriyoruz. Müşteri odaklı, gereksinimlerin yanı sıra beklentileri de karşılayan yenilikçi bakış açımızla kesimimizde fark yaratıyoruz. Gelişen ve değişen dünyada tüketici artık daha şuurlu. Biz de yeni beklentilere uygun yatırım yapıyoruz” dedi. Müşteri tecrübesine odukça kıymet verdiklerinin altını çizen Uçanlar, “Müşterinin bizimle irtibata geçtiği tüm ortamlarda onu tanıyarak restoranın önünden geçip içeri girdiği andan siparişini teslim alıp siparişini değerlendirdiği ana kadar tüm sürecini takip ediyoruz. Elde ettiğimiz ayrıntısı müşteri segmentasyonunda ve bağlantı kanallarımızda kullanıyoruz. Bilhassa Ferdî Bilgilerin Korunması Kanunu (KVKK) süreçlerimize dikkat ederek müşteri data kapalılığını de önemsiyoruz” dedi.